Это показатель солености в промилле.
Промилле — это количество растворенных твёрдых веществ в граммах в 1 кг воды.
20 ‰ - это значит, что в 1 кг растворено 20 гр. солей.
По классификации солености воды такая вода считается солоноватой (0,5 – 30 гр/кг). Пресная - менее 0,5 гр/кг. Соленая - более 30 гр/кг.