Если там написано что давление на поверхности земли 760 мм ртс(это среднее атм давление)то поверхность земли на высоте 0 м...и 1 км=6 градусов...и это значит разница температуры между землей и самолетом 18 градусов...и если на земле 18 градусов то за бортом 0 градусов(когда поднимаемся температура понижается)...как мы нашли 0 градусов ? все просто:от 18 градусов(на земле) отнимаем 18 градусов(разница между землей и самолетом)