1.Вода- универсальный растворитель участвующий во многих химических реакциях организма.
2. ее свойство находиться в жидком текучем состоянии в организме в любых его условиях, нейтральность п отношению организму позволили ей стать универсальным транспортным средством для обеспечения связи между органами.