Стручковый перец, розовая морковка, густая зелень, пахучая петрушка.
Высокие груды, красивые помидоры, лиловые баклажаны, полосатые арбузы, зеленые арбузы, бледные кочаны, капустные кочаны.
Число имен прилагательных смотрим по числу имен существительных.