смотрите, Ь знак является разделительным, если: он стоит в КОРНЕ слова, перед буквами ЕЁИЮЯ. Проверяем: скатерть-все понятно, там нет никаких ЕЁИЮЯ, весь-то же самое, варенье(корень-вар, Ь знак не в корне, значит тоже не разделительный) А вот со словом СКАТЕРТЬЮ я сомневаюсь. корень тут какой "скатер" или "скатерт"?