СН₃-СН₂-ОН + СuO ⇒CH₃ -COH + Cu + H₂O
H-COOH + Ag₂O+ t ⇒ Ag + CO₂ + H₂O
CH₂-OH H-O CH₂O\
\ \ \ Cu +2H₂O глицерат меди + вода
CH₂ -OH + Cu⇒ CH₂O/
\ / /
CH₂-OH H-O CH₂OH
2C₁₇H₃₅COOH + CuO ⇒ H2О + ( C₁₇H₃₅COO)2 Cu вода+ стеарат меди .
Для этой реакции необходимы особые условия, так как стеариновая кислота твердое вещество не растворимое в воде и твердый оксид меди(ll), скорее всего при высокой температуре.