Части этого текста связаны словами затем, наконец., обозначающими в данном случае последовательность действий.
Глаголы употреблены в форме повелительного наклонения: приготовьте, замочите , нарежьте, натрите, порежьте, заправьте.
Данный рецепт с глаголам в неопределенной форме: Сначала надо приготовить сухофрукты: замочить их в холодной воде и мелко нарезать.Затем натереть на крупной терке четыре моркови, мелко порезать апельсин.Наконец, заправить салат или сметаной, или растительным маслом, или лимонным соком с двумя ложками растопленного меда.
В последнем предложении запятые ставим между однородными дополнениями, соединенными повторяющимся разделительным союзом или соответственно схеме : или О , или О , или О .
Рецепт салата, в котором глаголы употреблены в форме настоящего времени множественного числа 1 лица.
Салат "Весенний".
Возьмем по пятьдесят граммов зеленого лука, листьев одуванчика, щавеля, крапивы, всё тщательно вымоем. Потом листья одуванчика и крапивы зальем горячей водой, чтобы исчезла горечь . Оставим их в горячей воде на 2-4 минуты. Тем временем нарезаем зеленый лук и щавель. Наконец , извлекаем листья одуванчика и крапиву и тоже режем их. Смешиваем нарезанную зелень и перемешиваем. Теперь чуть -чуть посолим и заправим салат столовой ложкой подсолнечного масла и лимонным соком. В салат можно добавить измельченное вареное яйцо.