Железы рта, glandulae oris, выделяют слюну, saliva, поэтому их называют слюнными железами, glandulae salivariae. Они делятся на большие слюнные железы, glandulae salivariae majores, и малые слюнные железы, glandulae salivariae minores. Три железы, представляющие собой довольно крупные парные органы, объединяются в группу больших слюнных желез:
Околоушная железа, glandula parotidea;
Поднижнечелюстная железа, glandula submandibularis;
Подъязычная железа, glandula sublingualis.
Большие слюнные железы