Он возник в 825 году.когда не песчаном берегу при впадении реки Альстер в Эльбу был воздвигнут замок Хаммабур который вскоре стал резиденцией архиепископа и одним из центров.распростронение христианства в языческой северной Европы однако подлинное распростронение христианства в языческой северной европе.
Однако подлиное становление города его подъем и рассвет связаны с торговлей и портом.Рассположенный между двух морей на большой судоходной реке Гамбург просто не мог стать одним из крупнейших портов Европы с основанием в XII веке Любека устанавливается что-то вроде связки этих двух портов на балтийском и северном море происходящей вскоре возникновение знаменитого ганзейского союза.В 1188 году несколько гамбургских купцов получили от правителя гольдштейна графа адольфа третьего шауембурга разрешение на строительство нового города и порта на Альстере и на использование Эльбы для торгового судоходства.7 мая 1189 году император фридрих барбаросса подтвердил это разрешение и специальной грамотой гарантировал городу особые правила и торговые привелегия.Этот-день 7 мая 1189 года и считается днём возникновения Гамбурга как вольного города