2. Рассказ одного из матросов о том, что они с горы видели пролив, за которым лежит какая то большая гористая страна, переполошил всех. (В главную часть СПП - "Рассказ одного из матросов о том переполошил всех" - вклиниваются два придаточных и выделяются запятыми).
4. От пастуха мы узнали, что население района состоит исключительно из кочевников и что ежегодный налог выплачивается продуктами животноводства. (Однородные придаточные изъяснительные соединены одиночным союзом "И", запятая не нужна).