Соловей - подлежащее, выраженное существительным,
птица - сказуемое, выраженное существительным,
мастер - сказуемое, выраженное существительным.
P.S. тире в этом предложении ставится, потому что подлежащее и сказуемые выражены существительными, также предложение осложнено однородными сказуемыми.