если это школьный вопросик то ничего себе....Смачивание зависит от соотношения между силами сцепления молекул жидкости с молекулами (или атомами) смачиваемого тела (адгезия) и силами взаимного сцепления молекул жидкости (когезия). + там еще 3х этажная математика....углы и прочее. В быту- в воду мыло (поверхностно активное вещество) добавить и будет полная смачиваемость. капилляры- кровеносные сосуды, земля, любая достаточно тонкая трубка или пористая поверхность, если она смачивается- будет капилляром. (каппилярность, смачивание и поверхностное натяжение связаны)