го-лу-бУ-ю - 4 слога
[г] - согласный твердый, звонкий
[а] - гласный безударный
[л] - согласный твердый, звонкий непарный
[у] - гласный безударный
[б] - согласный твердый, звонкий
[у] - гласный ударный
[й’] - согласный звонкий непарный, мягкий непарный
[у] - гласный безударный
----------------
7 букв, 8 звуков. Так как буква ю стоит после гласной, она обозначает 2 звука - [й’] и [у]