Каково отношение жиров к воде?
всм отношение? в каком растворе?
что происходит когда жиры попадаются в воду
остаётся сверху. не смешивается с водой
спасибо)
Жиры гидрофобные вещества. Несмачиваемые и нерастворимые в воде.