Автомобиль не скатывается потому, что на его колёса действует сила трения.( хотя если не поставить автомобиль на ручник, он может скатиться.)
На санки съежающие с горы действуют силы сопротивления и притяжения. Сила притяжения (тяжести) направлена перпендикулярно вниз, а сила сопротивления в сторону, противоположную движению.