Два раза почерпнуть 5-литровым ведром, получится 10 литров, затем при помощи 7-литрового ведра отчерпнуть обратно 7 литров, останется 3 литра.
5+5=10
10-7=3
Если бы ведра были 6 и 8 литров, задание выполнить было бы нельзя, т.к. 6 и 8 - четные числа, 3 - нечетное. Из любой комбинации четных чисел нечетное не получится.