Потому что у деревьев и у грибов проходит симбиоз. это значит грибы дают деревьям питательные вещества, а деревья дают грибом воду. Грибам так намного легче. корни грибов и деревьев очень плотно пересекаются, поэтому по корням могут транспортироваться питательные вещества и вода.