Вода из тарелки устремиться в стакан. Стакан был нагретый, спустя время он остынет и воздух под ним остынет, давление воздуха в стакане уменьшится. Атмосферное давление в стакане и снаружи разное, под действием атмосферного давления вода и будет устремляться в стакан.