1) Подлежащее - деревья, сказуемое - шумят. Мн.ч., 3-лицо (они). Время не определяется.
2) Подлежащее - я, сказуемое - составил. Ед.ч., 1-е лицо (я), прошедшее время.
3) Подлежащее - я, сказуемое - родился и вырос. Ед.ч., 1-е лицо (я), прошедшее время.
4) Подлежащее - мама. Ед.ч.
5) Подлежащее - мы, сказуемое - жили. Мн.ч., 2-е лицо (мы), прошедшее время