Ртуть получает ускорение, вес ее увеличивается (P=m*(g+a)) на величину ускорения. В нижней части ртутного термометра имеется узкая часть, где ртуть с трудом переходит этот участок в обычном состоянии. За счет дополнительной силы (F=ma) она перетекает в нижнюю емкость.