Желудок что должен делать? Пищу переваривать.
Вот он и будет ее переваривать с пом. желудочного сока, который вырабатывается железами!
Т.к. желудок - врата инфекции, сок содержит соляную кислоту, она и микробов убьет, и фермены активизирует. А дабы желудок не переварил себя, его стенки высланы слизью.
Чтобы больше желез поместилось, да и пищи, внутренняя поверхность складчатая!
Чтобы пища перемешивалаь, в сенке желудка есть мышцы, они сокращаются, пища в жел. переворачивается!
А чтобы из желудка ничего не вывалилось, существуют запоры - мышечные сфинктеры.
для всасывания питательных веществ - нужны капилляры!