уксусная кислота- CH3-COOH наличие карбоксильной группы COOH объясняет кислотные св-ва уксусной кислоты
1)диссоциирует с образованием катиона водорода H+ и аниона кислотного остатка
CH3-COO-
2)взаимодействует с основаниями,с металлами
3)за счет двойной связи между атомами углерода С и кислорода О укс.кислота вступает в реакции присоединения
4)за счет атома водорода Н в карбоксильной группе укс.кисл. вступает в реакции замещения.