Почему возле цветущих Ив,черёмухи,яблонь много пчёл и шмелей,а возле ольхи,орешника,...

Ольха, орешник и береза опыляются ветром, а ива, черемуха и яблоня насекомыми. Поэтому ольха, орешник и береза не нуждаются в опылении насекомыми, т.е. рядом с ними насекомым делать нечего.