1. По аминогруппе c cерной кислотой ( ацилирование уксусной кислотой вряд ли пойдет, нужен, например, хлористый ацил) :
2H₂NCH₂COOH + H₂SO₄ = (NH₃CH₂COOH)₂SO₄ (сульфат глициния)
2. По карбоксильной группе с едким натром и этанолом:
(с образованием натриевой соли и этилового эфира)
H₂NCOOH + NaOH= H₂NCH₂COONa + H₂O
H₂NCH₂COOH + C₂H₅OH = H₂NCH₂COOCH₂CH₃