Чистое вещество - вещество, в котором содержание примесей очень мало. Ну то бишь, когда из под крана воду наливаешься в ней всяка фень - металлы тяжелые, ещё всякая лабуда, а отфильтруешь - почище водичка будет. Идеально чистого вещества получить, кажется, невозможно, поэтому понятие абстрактно.