Потому что Максим Максимыч - это прошлое Печорина, от которого он так старательно пытается сбежать. Читая главу, мы видим, как Печорин торопится, спешит и на все вопросы старика отвечает очень холодно...Но это не потому, что он бездушный человек, а потому что
Он не хочет ворошить прошлое, вспоминать Бэлу...Он лишь боится воскресить прежнюю боль