ланцетник питается микроскопическими организмами. Пища ланцетника - диатомовые водоросли, корненожки, инфузории и др. Таким образом это главные биофильтраторы придонного слоя воды. А для человека ланцетники имеют чисто практическое применение — в некоторых странах их употребляют в пищу