Способность молекул белка восстанавливать изменен¬ную под воздействием физических и химических факторов структуру лежит в основе 1) энергетической функции белков; 2) раздражимости; 3) бесполого размножения; 4) наследственности и изменчивости.
Способность молекул белка восстанавливать измененную под воздействием физических и химических факторов структуру лежит в основе 2)раздражимости.