Холодный северный климат не благоприятствует развитию земледелия. Особенно подвержены заморозкам северные и восточные районы. Конечно они выращивают травы и кормовые культуры, но большинство ферм невелико (до 10 проц.).
В сельском хозяйстве этих стран ярко выражено животноводческое направление, на которое приходится 70-80 процентов всего сельского хозяйства. В Финляндии и Швеции - крупный рогатый скот, свиньи, северные олени. В Исландии - овцы, пони, к. р. с. Они получают очень много молока. А для выкармливания животных используют выращенные кормовые культуры и травы на лугах.