При тушение мясо теряет 24% своей массы.Сколько надо взять сырого мясо,что бы получить 19 кг тушёного мясо
100-24=76% или 0,76 - составляет тушеное мясо от сырого. 19:0,76=25 кг - сырого мяса надо взять.
Все мясо 100% 100-24=76% остается тушеного , а это 19кг 19:0,76=25кг надо взять сырого мяса