Почему историю европейского общества с 16 в стали называть новым временем
Потому, что все в мире как бы обновилось. В Средние века шли войны, кругом смерть, болезни. А с 16 века все обновилось. Началась эпоха ВГО, пришел гумманизм, эпоха Возрождения (титаны : Леонардо да Винчи, Рафаэль Санти, Тициан, Микеланджело и т.д.).