Присказка - это предисловие к самой сказке.
Присказка служит для того, чтобы привлечь читателя к сказке.
Пример
Случилась эта история в стародавние времена, когда царь - батюшка издал указ и т.д
Зачин сказки можно назвать присказкой " Жили - были ..........т.д"