Перед укладкой на хранение яблоки погружают на несколько секунд в раствор хлорида кальция. Вычеслите массовую долю соли в растворе, если на его приготовление расходуется 800г воды и 1,5г хлорида кальция.
w= 1,5/(800+1,5) =0,00187 или 0,187 %