Листья желтеют:
растения содержат хлорофил(он зеленого цвета и это часть растительной клетки), но еще в растениях есть пигменты( красящее вещество) они желтые, красные, но хлорофилов больше и они скрывают пигменты, а осенью из за холодов хлорофилы отмерают и уступают место пигментам