Я решил заглянуть в словарь. шипя́щий Согласный звук, образующийся с характерным для него шумом (в лингвистике). Образующийся с характерным для него шумом; шумный, щелевой, переднеязычный (о звуке). Издающий шипение. Т.Ф. Ефремова (Новый словарь русского языка. Толково-словообразовательный)