1.Побелели поля и пригорки.(поля,пригорки- однородные подлежащие(-) побелели -сказуемое(=)). Тонким льдом покрылась река. (река-подлежащее,покрылась-сказуемое). Тёмные тучи обложили небо. (Тучи-подлежащее,обложили-сказуемое). Налетел ветер. (ветер-подлежащее налетел-сказуемое).
3.Стоял жаркий день,и дети пошли на речку.
союз и соединяет две части сложного предложения.
1 основа: день(подлежащее) стоял(сказуемое)
2 основа: дети(подлежащее) пошли(сказуемое).