1. Отличается по вопросу, у прилагательный вопрос "Какой, какая, какое, какие". Да, изменяется по падежам.Прилагательные характеризуют предмет, а существительные называют его.
2. Прилагательное в основном связано с им. существительным и зависит от существительного в тексте, то есть характерисует предмет, названный именем существительным, с определенных сторон, да и вопрос к нему ставится от существительного: зелёная трава(трава какая?), старый мост(мост какой?)
3.Имя прилагательное — это самостоятельная (знаменательная) часть речи, которая обозначает признак предмета и отвечает на вопросы какой?, чей? (степной, зелёный, охотничий, некошеный).
Значение признака объединяет в себе различные характеристики предмета
4. Имена прилагательные помогают сделать речь более выразительнее.
5. Часть речи которая может меняться по числам, падежам и родам. В предложении ее можно найти, задав вопросы «какой?», «какая?», «какие?», «чей?» Прилагательное имеет три разряда и может выполнять функции трех членов предложения.