В первом случае преодолеваем силу тяжести mg (F1=mg);
во втором случае действует правило моментов: mg приложена к центру учебника, один его край на столе - ось вращения, другой мы поднимаем (плечо нашей силы F2 в два раза больше плеча силы mg, т.е. сила F2 в 2 раза меньше mg=F1)
F2=F1/2