Простое, повествовательное, невосклицательное, распространенное предложение, осложненное деепричастным оборотом "влетая в кондитерскую", который является в предложении обстоятельством.
Продавец - подлежащее; почувствовал - сказуемое; в одно и то же время - обстоятельство; ужас и восторг -дополнение.