1) Определяешь как в одной, и умножаешь на два) Пентан это у нас что? Верно, углеводород, значит подчиняется общей формуле CnH2n+2, "пента" значит 5, то есть у нас строение молекулы С5Н12)
Ну а дальше обычная молекулярная масса:
М(С5Н12)=А(С)*5+А(Н)*12=12*5+12*1=60+12=72, мы нашли молекулярную массу ОДНОЙ молекула, что ж, узнаем вторую - просто найденное число умножим на 2.
72*2=144. Ну в общем и все. Напишите, если не понятно, это ОЧЕНЬ важно, без таких простых вещей в аттестате может быть только тройка из жалости.. Нам это на пером же уроке в 7 классе объяснили)
2) Функциональная группа органических соединений это то, что определяет свойства соединения, если в молекуле есть группа -СООН - это кислота, и она проявляет кислотные свойства, если -ОН - это спирт (что вам и требовалось узнать). То же рекомендую их выучить,это просто, а вся органика на этом базируется