Попробую объяснить, чтобы было понятнее..
Представьте себе часы, например Кремлевские :)
Для ЧАСОВОЙ стрелки:
За час часовая стрелка проходит 1/12 круга, весь круг 360°
за час: 360/12=30
15 минут = 1/4 часа
значит:
30*1/4 = 7 ,5°
Для МИНУТНОЙ стрелки:
Всего по кругу (т.е. за час) 360 градусов
За половину круга ( т.е. за полчаса ) 180 градусов
За четверть круга ( т.е. за 15 минут) 90 градусов