Что такое: Опыт-это ... Наблюдение-это... Вещество-Это...

Опыт- процесс проверки какой-либо гипотезы на практике.
Наблюдение - процесс познавания окружающих предметов с помощью глаз.
вещество - консистенция необходимая для проведения опытов, создания различных материалов.