признаков реакций пять:
1- изменение окраски
2- выделение тепла или света
3-выпадение осадка
4- выделение газа
5- появление запаха
пример целлюлозы - вата
если вата горит, то признаки
1 было белое стало черное
2 горение
5- не всегда но обычно запах появляется но это скорее всего за счет примесей. так как целлюлоза - полисахарил в ней только С Н О (оксиды углерода и вода не пахнут)