Ну есть такой опыт, когда семена гороха заливают до определенной степени водой. но тут конечно еще и на необходимость влажности тоже. в общем, если полностью залить семена гороха водой, то им будет не хватать кислорода и они не прорастут. а если залить на половину, то кислород будет поступать, и семена прорастут.