В слове "миновать" две орфограммы - безударная гласная в корне слова и безударная гласная в суффиксе слова. Чтобы проверить безударную гласную в корне слова, надо слово изменить так, чтобы эта гласная была под ударением, проверочное слово - минуло. Вторая орфограмма - безударная гласная в суффиксе пишется "о", так как есть суффикс "-ова", суффикса "-ава" не существует. Так же и с миновал