Метанол - сильный яд, его прием внутрь вызывает слепоту и затем смерть. Опасно также вдыхание паров метанола.
Этанол обладает наркотическим действием на организм. Постоянное употребление алкоголя приводит к привыканию к нему и возникновению наркотической зависимости (алкоголизм). Постоянный прием алкоголя приводит к заболеваниям различных органов - печени, почек, органов пищеварения. Прием внутрь очень больших количеств этанола может привести к смертельному исходу.