Мягкий знак в слове пьёшь пишется, так как это слово: 1) Глагол 2-го лица единственного числа. 2) Имя существительное 3-го склонения. 3) Имя существительное 2-го склонения. 4) Глагол в неопределённой форме.
Пьёшь - это глагол 2 лица ед.ч. , но Ь здесь пишется потому, что он разделительный.
спс
( =
( 0_0 )
Это глагол 2 лица ед.ч.