Белый гриб содержит витамин А, В1, С и много витамина D. Больше чем в других грибах, содержится рибофлавин.Помогают бороться с онкологическими заболеваниями. Обладает противоинфикционными, заживляющими свойствами. Источник полезных белков. Используют при туберкулёзе, упадке сил, для улучшения обмена веществ