Вкус и обоняние на самом деле очень и очень тесно связаны. Стоит только вспомнить анатомию пятого,тройничного нерва,ответственного одновременно и за вкус,и за обоняние.
Сильный насморк неизменно сопровождается отёком слизистой носа,вызванным попытками борьбы иммунной системы с вирусами. Отёкшая ткань пережимает чувствительные окончания,соответственно человек не чувствует ни запахов,ни вкуса. Импульс почти не проводится.