До складу твердих жирів входять залишки
В состав твердых жиров входят остатки предельных карбоновых кислот: стеариновой С17Н35СООН и пальмитиновой С15Н31СООН.
по-українськи: До складу твердих жирів входять залишки насичених карбонових кислот: стеаринової С17Н35СООН і пальмітинової С15Н31СООН.